生落花生からつくるピーナツバター

生落花生からつくるピーナツバター

フォロー

材料

(2～3人分)

生落花生

250g
オリーブオイル

50g
甘酒(甜菜糖)

大さじ1～3(お好みで)
岩塩

小さじ2分の1くらい

手順

【1】落花生を流水で洗います。
【2】鍋にお湯を沸かし、岩塩(材料とは別でお湯の量の3～4%くらい)と落花生を入れて落し蓋をして中火で30～40分くらい茹でます。
ちょうどよい固さになったらザルにあけます。
【3】 2の落花生の殻と甘皮を剥きます。
【4】フードプロセッサーに3の落花生、オリーブオイルを入れて撹拌します。
次に甘酒(甜菜糖)と岩塩を入れて撹拌します。
全体に混ざったら、できあがりです。

投稿者からのコメント

きっかけ注文した鎌倉野菜に生落花生が入っていたので、作ったらすごく美味しくてはまりました。おいしくなるコツ風味付けに最後にバターを少し入れても美味しいと思います。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る