材料 （2人分）
【きゅうりのピクルス】
きゅうり
1本
しょうが
1片
酢
1カップ
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
【タルタルソース】
マヨネーズ
大さじ3
玉ねぎ
1/4個
ゆで卵
1個
セロリの葉
1本分
塩コショウ
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
スライスしたキュウリを千切りの生姜、酢、塩、砂糖ともに火にかけます。沸騰したら止めてそのまま冷まし、味をしみこませます。（おおめにできる分量です。残りはピクルスとしてどうぞ）
-
ゆで卵をフォークの背でつぶします。玉ねぎ、セロリの葉、ピクルス（10枚程度）は三みじん切りにします。
-
2をボウルに入れます。
-
マヨネーズと塩コショウを足してさっくりと混ぜたら出来上がりです。
-
白身フライやエビフライに合わせてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
パセリを買うといつも残ってしまうので、冷蔵庫にあったセロリの葉で代用してみました。
おいしくなるコツ
サンドイッチやサラダのソースにもぜひ試してみてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
