フランスの家庭料理Cake・sal'eサレとは…塩味という意味今日の朝食でいただきました。スパニッシュオムレツ？洋風お好み焼き？みたいな感じです（笑）お洒落なのでパーティにも良いかも♡
材料
☆卵2個
2個
☆牛乳50mL
50mL
☆ヨーグルト50g
50g
☆オリーブオイル70g
70g
☆粉チーズ10g
10g
☆薄力粉100g
100g
☆ベーキングパウダー小さじ1
小さじ1
☆コンソメキューブ1個砕いておく
1個
☆塩、コショウ少々
少々
ベビーチーズ2個細かくカット
2個
新ジャガイモ1個
1個
人参4分の1個
4分の1個
ブロッコリー3分の1株
3分の1株
玉ねぎ半分
半分
ベーコン5枚
5枚
フルーツトマト2個
2個
オリーブオイル大さじ1.炒め用で使用
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ジャガイモ、人参は細かめの角切りにして茹でておく。ブロッコリーも適当な大きさにカットして茹でる。
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玉ねぎはスライス、ベーコンは5ミリくらいにカット。フライパンにオリーブオイルをしいて炒める。茹でた野菜も軽く炒める。冷ます
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卵をよく混ぜておき☆の材料を入れる。卵液を作っておいて薄力粉とBPはふるいながら入れて粉チーズも投入、なじむように混ぜる。
-
3の生地に炒めた野菜とベビーチーズを入れて混ぜる。
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パウンドケーキの型にクッキングシートをセットし生地を流し入れる。トマトをのせる。
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180度に温めたオーブンで40分焼く。私は5番まで作って冷蔵庫に入れて朝に焼きましたその場合は焼き時間が46分ほどかかりました。
投稿者からのコメント
お好みでケチャップ、カレーソース、マヨネーズなどつけると美味しいです。
茹で野菜はレンチンでもOKです。
ソーセージやキノコ、アンチョビ、ほうれん草などを入れても美味しいです(^_-)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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