皆様！
こんばんマッチョ💪💪
今回は卵とポテトで作る『半熟卵のポテトサラダ』の作り方を紹介していきたいと思います！
とろとろホクホク！度肝を抜かれる旨さになっているので是非お試しください！
材料
ジャガイモ
3個
バター
10g
卵(冷蔵庫から出したてのもの)
3個
マヨネーズ
大さじ2〜3
味噌
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
粗挽き胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① ジャガイモの泥を水で洗い流し水気がついた状態でラップをし、600wのレンジで2分、続いて裏返して3分間加熱する。
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◆注意点◆
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ジャガイモの大きさによっては加熱後も固い場合があるので様子を見て追加で加熱するようにしてください
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② ボウルに皮を剥いたジャガイモ、バター10gを入れてスプーンやフォークで潰しながら混ぜ、バターとジャガイモを合わせる。
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◆ポイント◆
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バターを入れることでコクが出る他、風味もよくなる
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③ 冷蔵庫から出したての卵を沸騰したお湯に入れて7分間茹で、時間が経てば氷水に入れて冷やす。
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◆ポイント◆
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卵を茹でる前に卵のお尻に押しピンで穴を開けると、綺麗に茹で上がる他、殻が剥きやすくなる
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◆ポイント◆
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時間が経てばすぐに氷水につけることで半熟卵に仕上がる
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④ 殻を剥いた卵、マヨネーズ大さじ2~3、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1、粗挽き胡椒を適量入れて卵を軽く潰しながら混ぜ合わせ器に盛り付けたら完成！
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◆ポイント◆
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味噌を入れることで奥深い味に仕上げることができる
投稿者からのコメント
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