材料（栗をお好きなだけ）
手順
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40℃くらいのお風呂の温かさ程度のお湯を沸かし、中に栗を入れます。
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蓋をして20分ほど放置。
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なんとなく、しわっとした感じになります。
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軽く包丁を入れたら、つるりと剥けます。
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一部分が剥けたら後は手でも剥けてしまいます。ここからは子供に手伝ってもらっても心配ないですよ～。
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剥けました！渋皮煮にしたい場合はこのままで。栗ご飯などに使う場合は更に渋皮を剥きます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お湯は熱すぎないようにしてください(^^)中まで火が通ってしまうと後からお料理するのにちょっと味が悪くなるので。
■このレシピの生い立ち
渋皮煮の大好きな息子が小さい頃、栗を料理しようとするとすぐに手を出してきて危なかったので、なるべく早く剝いてしまいたくて。工程5の状態にしておいたら、小さい手で嬉しそうに格闘してました。今では頼まないとお手伝いしないけどね～(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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