本日のレシピ【鶏の塩唐揚げ】
外はカリッと中は柔らかジューシー
鶏肉はぷりっぷりで肉汁溢れます🤤
我が家では鶏もも肉と鶏むね肉のミックスで作りましたが鶏むね肉も長時間漬け込んでおくことで柔らかく仕上がりました🙆♀️
レモンとも相性抜群🍋
味変でレモンかけてこしょう、マヨネーズも最高です😋
夫は今度塩唐揚げで晩酌したいと大絶賛✨
ビールにもハイボールにも合いそう🍺
おつまみにもご飯にも合う塩唐揚げお弁当にもいいですね！
簡単に作れるのでぜひお試しください🧡
材料 （2〜3人分）
鶏もも肉（むね肉）
600g
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★こしょう
適量
★すりおろしにんにく
2片分
★すりおろし生姜
にんにく同量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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⑴鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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⑵ボウルに鶏肉、★を入れてよく揉み込んでおく。冷蔵庫で3時間〜半日程置いておくほうがおすすめ◎（長い時間漬け込んでおくことで鶏肉は柔らかジューシに仕上がります）
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⑶鶏肉は片栗粉をまんべんなくまぶす。170度に熱したサラダ油でじっくり揚げいく。最後は180度でカラッと揚げたらできあがり♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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