パスタ
1束(100g)
水
500ml
きゅうり
3分の2本
塩
ふたつまみくらい
人参
約2センチ
ロースハム
約2センチ
コーン
大さじ1
※マヨネーズ
大さじ5
※コーヒーフレッシュ(または牛乳)
1個 (牛乳の場合大さじ1)
※にんにくチューブ
約1センチ
※米酢
大さじ1
※味塩胡椒
4振りくらい
※きび砂糖
小さじ1
手順
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【1】 小さめのフライパンに水を入れ、沸騰するまで中火で加熱する。
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【2】 まな板にきゅうりを置き、塩をひとつまみ程振る。
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【3】 きゅうりを転がし、板摺りをする。
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【4】 スライサーで3を薄い輪切りにする。
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【5】 4に塩をひとつまみ程振り、置いておく。
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【6】 人参は皮を剥き、スライサーで薄切りにする。
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【7】 6を包丁で極細切りにする。
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【8】 1が沸騰したら、パスタを半分に折って加え、表示の茹で時間プラス2分の茹で時間で時々かき混ぜながら茹でる。
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【9】 ロースハムは細切りにする。
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【10】 5をぎゅっと絞る。
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【11】 ボウルに7、9、10と※印の調味料を加え、混ぜる。
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【12】 8のパスタが茹で上がったら、パスタをザルにあげ、流水でささっとパスタを洗い、水気が切れるまでザルにあげておく。
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【13】 ボウルに11と12、コーンを加えて混ぜる。味見をして、物足りなければ、マヨネーズを追加する。
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【14】 器に入れ、ラップをして、5分程冷蔵庫で冷やす。
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【15】 出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
娘がサラダバーのサラスパが大好きなので、再現しました。
おいしくなるコツ
パスタの水気はしっかり切ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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