フレッシュトマトソースの和風ステーキ

材料（1人分） 牛肉ステーキ肉 200g 塩、こしょう 各少々 オリーブ油 大さじ1 ■フレッシュトマトソース トマト 1/2個 たまねぎ 1/4個 トマトケチャップ 大さじ1と1/2 オリーブ油 小さじ1 にんにく 1片 塩 少々 青のり お好みでたっぷりと フライパンひとつで簡単♪やわらかジューシーなお肉にフレッシュトマトと青のりの和風ソースが絶品です☆ 作り方 [1] 牛肉は常温に戻して塩、こしょうを全体にまぶす。トマト、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。 [2] フライパンにオリーブ油を入れて熱し、牛肉を両面2〜4分ずつ焼く。 [3] 牛肉を火からおろし、アルミオイルに包んで中までじっくり火を通す。 [4] 牛肉を焼いたフライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったらトマトとたまねぎを加える。 [5] 火が通ったらトマトケチャップを加えて塩で味を調える。 [6] 器に牛肉を盛り付け、<5>をかけ、その上に青のりをたっぷりまぶす。 ■コツ・ポイント 牛肉の厚さによってお好みの焼き加減に調節して下さい。牛肉を焼いたフライパンでソースを作ると肉のうまみもソース味になります。青のりはたっぷりかけることで風味がよくなります♡ ■このレシピの生い立ち ジューシーなフレッシュトマトに青のりを加えて和風味のソースにしました！トマトの甘みと酸味に青のりの風味がマッチ☆ステーキをさっぱりといただけます♪