スキレットで焼く包まないオムレツ。
混ぜて焼くだけだから作るのも簡単。
かぼちゃとウインナーの意外な組み合わせが美味しいオムレツです♪
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● 材料
・かぼちゃ…スライス2枚(60g)
・ウインナー…2〜3本
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・サラダ油…小さじ1
調味料①
・ケチャップ…大さじ1
・マスタード…小さじ1/2
オムレツ
・卵…1個
・牛乳(豆乳)…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ1
・塩…ひとつまみ
● 作り方
1. かぼちゃは5mm幅にスライスして2cm幅くらいに切る。
2. ラップして500Wで2分レンジ。(硬いときは追加レンジ)
3. ウインナーは5mm幅で斜めにスライスする。
4. 玉ねぎは5mm幅でスライスする。
5. オムレツの材料を混ぜる。
6. スキレットにサラダ油を入れて中火でウインナーと玉ねぎを炒める。
7. 玉ねぎがしんなりしたら弱火にして調味料①を入れて混ぜる。
8. オムレツの材料を流し入れてかぼちゃを乗せる。
9. 蓋をして弱火で3〜4分焼く。(オーブンなら180℃で5〜8分)
10. 卵にしっかり火が通ったら完成です♪
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卵はしっかり加熱して火を通したほうが美味しいです。
かぼちゃとウインナーの相性が良かったので、スキレットで可愛いオムレツにしてみました。
オープンオムレツだから包むテクニックも要らず、混ぜて焼くだけでOKです。
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