あらびき肉入り麻婆茄子

味の素パーク

味の素パーク

なすと長ねぎを加えるだけ！豆板醤、甜麺醤、オイスターソースで濃厚でコクのある味わいの麻婆茄子です

材料（4人分）

なす

5個（350g）
長ねぎ

1/2本（50g）
「Cook Do」あらびき肉入り麻婆茄子用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）なすはタテ8～10等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（1）のねぎを加えてさらに炒める。
（3）いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。

投稿者からのコメント

＊お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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