混ぜて焼くだけ～第3弾☆クリームチーズ香る生地にブルーベリーが爽やか♪
材料 （18センチリング型1台）
クリームチーズ
100g
無塩バター(ケーキ用マーガリン)
80g
A 薄力粉
100g
A ベーキングパウダー
小匙1/2
グラニュー糖
80g～
卵
2個
ブルーベリー(冷凍もOK)
50g
ラム酒
大匙1
※ 粉糖(飾り用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
チーズ、バター、卵は室温に戻す。Aは合わせてふるっておく。※冷凍ブルーベリーは解凍しておく。
-
オーブン180度 予熱開始☆ チーズとバターをハンドミキサーで、クリーム状に混ぜる。
-
そこに、砂糖を2～3回に分けて加え綺麗に混ぜ込む。
-
3に、溶き卵を少しづつ加える。
-
綺麗に混ぜ合わせる。
-
ふるったAを加えゴムベラで、さっくり混ぜ込む。
-
薄力粉(分量外)をまぶしたブルーベリーを加え、さっくり混ぜる。
-
最後にラム酒を加え、軽く混ぜる。
-
油脂を塗った型に生地を入れ表面をならし、2～3度空気を抜き～※今日は生地量を1.5倍にしてミニプリン型でも焼いてます。
-
180度30分～焼成☆竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり♪
-
型から外し、しっかり冷ます。
-
粉糖でおめかしして完成～♡ﾟ･*:.｡ﾟ♡
-
優しい甘さとブルーベリーがイイ感じ❤おもてなしにも～ピッタリ＾＾
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
温度＆焼き時間は、ご家庭のオーブンで調節して下さい。 コツは・・・きっちりハンドミキサーで空気を含ませる事♪ そうする事で軽い生地に仕上がります＾＾ ラム酒の代わりにレモン汁を加えると、もっと爽やかケーキに(*>∀<)♥
■このレシピの生い立ち
少しのクリームチーズと、買ったはいいがスッカリ使って無かったリング型で 簡単＆可愛くて、そして～美味しい ケーキを作りたくて♡ﾟ･*:.｡ (￫ܫ◕ฺ人◕ฺฺܫ◕ฺ).｡.:*･ﾟ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
