新生姜が出始めたら、是非常備菜として作ってください。ご飯が進むくん！！
材料
新生姜
250g
砂糖
90g
薄口醤油
1/4c
酢
1/4c
みりん
大さじ1
鰹節
適宜
胡麻
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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新生姜は綺麗に洗って薄くスライスして水に2時間ほど浸けてからザルに上げて水気を切っておく。
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鍋に砂糖、薄口醤油、お酢、みりんを入れ、①の生姜も加えてグツグツ。汁気がなくなるまで煮詰める。
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鰹節と胡麻を入れて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生姜は皮ごと薄くスライスする位しかコツはありません。
■このレシピの生い立ち
お友達に教えて貰ったレシピを自分好みに調整しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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