焼くことでグッと香ばしく、具材にしっかり味が染み込みます。
材料 （4人分）
壺旨たこ
80g
エリンギ
200g
玉ねぎ
50g
にんにく
1片
赤唐辛子輪切り
少々
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
少々
白ワイン
大さじ1
レモン汁
大さじ1
オリーブ（緑）
40g
ローリエ
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項 -
たこは食べやすい大きさに切る。
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エリンギは1cm厚さの輪切りにする。かさの部分は薄切りにする。
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玉ねぎは薄切りにする。
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にんにくは潰す。
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フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて火にかける。にんにくの香りがしたら玉ねぎ・エリンギを入れて炒め、水分が出てきたらたこを加え、塩・こしょうで味を調える。
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5に白ワイン・レモン汁を入れて炒め、オリーブ・ローリエを入れる。
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6をボウルにとって冷ます。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：86 Kcal
■食塩相当量：0.2 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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