牛薄切り肉
4枚
ニンジン
1/2本
ゴボウ
1/2本
小麦粉
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
手順
-
ニンジンとゴボウは長さを揃えて切り、それぞれ縦に4等分にきる。
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ゴボウとニンジンを柔らかくなるまで茹でて冷まし、市松模様になるように組み合わせて、牛肉で巻く。
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巻き上がったら小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
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牛肉に火が通ったら、みりんと醤油を絡めて煮詰める。
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切り分けて、中に巻いたゴボウとニンジンが見えるように盛り付ける。
投稿者からのコメント
きっかけ
お正月のおせちにお肉を食べられるメニューとして作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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