ごぼうもにんじんも食感が楽しめ、食物繊維もたっぷり✨
ヘルシーなむね肉と一緒にモリモリ食べられます😋
7分位でできちゃうちょっぱやレシピ💨
すりごまたっぷりで風味よく、ご飯にもパンにも合うおかず❣️
材料 （2～3人分）
⚫︎鶏むね肉
1枚(300g)
⚫︎新ごぼう
2本(150g)
⚫︎にんじん
100g
⚫︎片栗粉
大さじ2
⚫︎すし酢
大さじ1(普通の酢でも可)
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️すりごま
大さじ2
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）・マヨネーズ
各大さじ1
🅰️和風だし
小さじ2
⚫︎いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣鶏むね肉は皮を取り除き、5～6㎜幅のそぎ切りにし、更に棒状に切る、塩こしょう適量（分量外）を全体にかけ、片栗粉をまぶす。新ごぼうはよく洗ったら皮付きのまま5～6㎜幅の乱切りにし、にんじんも同じ位の大きさの乱切りにする。耐熱ボウルに新ごぼうとにんじんを混ぜて入れ、すし酢をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
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2️⃣レンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で2分ほど焼く。（まだ完全に火が通っていない状態です）
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3️⃣水けをきったごぼうとにんじん・🅰️を加えて中火で2分ほど炒める。
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4️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
投稿者からのコメント
［ポイント］
※食材を全て同じ位の大きさに切るのでとっても食べやすいです‼️
※鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らかに仕上がります‼️
※新ごぼうは皮付きのままでアク抜き不要❗️にんじんと合わせてすし酢でレンチンするだけ簡単❗️うっすら酸味も加わって美味しく仕上がります‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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