冷ややっこのエスニック風

味の素パーク

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いろいろな味の薬味が、「ごま油」でひとつのおいしさに ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 219kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 20g

材料

(2人分)

絹ごし豆腐

1丁
ピータン

1個
ザーサイ

20g
ロースハム・1枚

20g
ねぎ・みじん切り

大さじ2
くるみ

適量
春菊・葉

適量
しょうゆ

小さじ1/2
酒

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
うま味調味料「味の素®」

少々

手順

所要時間：15分

（1）豆腐は軽く水気をきって手で粗くくずしておく。くるみは粗みじんに切る。
（2）ピータン、ザーサイ、ロースハムは粗みじん切り、ねぎはみじん切りにし、合わせて混ぜ、Aであえる。
（3）器に（1）の豆腐を盛り、（2）をかけ、（1）のくるみ・春菊の葉を散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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