ホットケーキミックスでグラノーラケーキ

材料（3～4人分） ホットケーキミックス 150g フルーツグラノーラ 40g 卵 1個 牛乳 50cc 無塩バター 50g 砂糖 30g ホットケーキミックスで作るカップケーキは朝食やおやつにぴったり！グラノーラのザクザク食感がおいしさを引き立てます☆ 作り方 [1] 今回は、「トップバリュ ホットケーキミックス」を使います。 [2] バターを常温に戻してからボウルに入れて泡立て器で練り、砂糖を加えてすり混ぜる。溶いた卵を徐々に加えてさらに混ぜる。 [3] <2>に牛乳を入れて分離しないように混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。 [4] 滑らかな状態になったら型に入れ、フルーツグラノーラをのせて、180℃のオーブンで20～30分焼く。 ■コツ・ポイント フルーツグラノーラの食感と香りを残すために、生地に混ぜ込まず焼く前にのせてください。卵は分離しないように少しずつバターに加えましょう。 ■このレシピの生い立ち パウンドケーキをホットケーキミックスとフルーツグラノーラを使って簡単にアレンジしました！ほんのり甘いドライフルーツとざくざく食感が◎