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梨酒

梨酒

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材料

(4人分)
  • 梨(好みの梨でOK)
    2個
  • 氷砂糖
    50g
  • レモン
    1個
  • ホワイトリカー
    700cc

手順

  • 【1】 保存瓶を煮沸消毒するか、アルコールで拭いておく。
  • 【2】 梨を半分にカット。半分を4つにカットして全部で8等分にします。
  • レモンは1センチの輪切りにして、ワタの所から皮を剥きます。 ワタの部分が入ると苦味がでます。
  • 【3】 瓶に、氷砂糖→梨とレモン→氷砂糖→梨とレモンの順に入れ、上からホワイトリカーを流し込みます。
  • 飲み頃は2〜3ヶ月後。 常温で1年ほど保存可能です。

投稿者からのコメント

きっかけ 梨のお酒が飲みたいと主人に言われて作りました。 おいしくなるコツ 皮と種は取っても問題ありません。気になる方はカットしてください。 レモンは変色防止、抗菌作用、甘すぎにならないように適度な酸味になるので、入れてください。入れなくても大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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