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HBで作るカットトマトをぎゅっと凝縮したトマトブレッド

HBで作るカットトマトをぎゅっと凝縮したトマトブレッド

■紹介文 ホームベーカリーで焼くパンは、出来るだけ途中で具材入れなくても大丈夫そうなメニューを探してチャレンジしているんですが、お水の代わりにカットトマトを使う、トマトブレッドをレシピ本の中に発見🤩 トマト丸ごとってトマトジュースか、トマトパスタか、まあどちらかと言えば食材にトマト感の残った感じで使うイメージだったので、パンの材料として使うのは、ちょっと新鮮😉 焼き上がったパンは綺麗なオレンジ色になっていて、食べた感じはスープに良く合うパンになってました🍞 ■材料(二斤分) ー使用したホームベーカリー シロカ SHB-712 ーパン生地 強力粉(カメリア)375g ドライイースト(赤サフ)3.2g 砂糖30g スキムミルク15g 塩6g ショートニング25g カットトマト300g バジル1.5g
■作り方 【1】パン生地の材料に、カットトマト缶をスーパーで買ってきて、必要分だけお水の代わりに入れるだけでOK😉 【2】全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります!🍞ゴールデンヨット50gとカメリア325gで焼いたときのものなので、少し大きめに、そして柔らかく焼き上がっています😁 【3】完成😋 ■POINT カットトマトをどかっと入れるので、今回はお水は使わないですね😉 ---- 詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^) ----

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