【#トマトと塩豆腐のカプレーゼ】レシピあり▼
豆腐に塩をまぶしてひと晩置くだけで、ぎゅうっと濃縮してもったり食感になり、モッツァレラのように✨✨
トマトと合わせた、ヘルシーなカプレーゼ😋💕
豆腐は木綿を使うと、モッチモチしていてモッツァレラにより近くなります！ぜひ作ってみてください♪
材料
ミニトマト
1パック（6個）
絹豆腐
1/2丁（約150g）
塩
小さじ1/2
A.オリーブオイル
大さじ1と1/2
A.レモン汁
小さじ1
バジル
お好みで
ブラックペッパー
適量
岩塩
適量
手順
-
塩豆腐をつくる。
-
豆腐に塩をまぶす。バットにキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせて包んで、冷蔵庫でひと晩〜1日おく。
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ミニトマトを半分にきる。
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Aをよく混ぜ合わせる。
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平皿に塩豆腐をちぎりながら並べる。
-
ミニトマト・バジルをのせ、お好みで岩塩・ブラックペッパーをかける。
投稿者からのコメント
recipe & photo by @ayaka.i_03
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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