洋梨のコンポートとりんごのクレープ

材料（2人分・1人2枚） りんご 1/2個 バター 10g 洋梨の赤ワインコンポート（ID：4117246） 4切 コンポートの煮汁 大さじ4 ミントの葉 お好みで ■クレープ 薄力粉 50g 砂糖 大さじ2 塩 少々 卵 1個 牛乳 120ml バター 15g しっとりしたクレープに旬のりんごと赤ワインをたっぷり使ったコンポートを添えました♪ 作り方 [1] クレープ用のバターはレンジ（600W）で20秒加熱し、溶かす。りんごは種を取り皮付きのまま薄切りにする。 [2] 【クレープを作る】ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 [3] 別のボウルに卵を割入れ、牛乳・バターを加えよく混ぜ合わせたら、<2>に少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜる。 [4] フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油は引かずに<3>を流し入れて薄く丸くする。 [5] 少し焦げ目が付く程度に両面を焼く（合計4枚焼く）。 [6] <5>の1枚ずつをそれぞれ4つに折り、器に2枚ずつ盛り付ける。 [7] <5>のフライパンにバターを入れて溶かし、中火でりんごを両面きつね色になるまで焼き、<6>に盛り付ける。 [8] 洋梨のコンポートものせ、煮汁もかける。お好みでミントの葉を添える。 ■コツ・ポイント 旬のりんごと洋梨を使ったメニューです。紅茶と一緒にどうぞ。 ■このレシピの生い立ち フランスでは、いたるところにクレープ屋「クレープリー」があります。露店でクレープを買ったり、レストランでゆっくり味わったりします。