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炒めない肉じゃが

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じゃがいもや糸こんにゃくを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 118kcal ・たんぱく質 8.7g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 84g

材料

(4人分)
  • 豚もも薄切り肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1個
  • じゃがいも
    300g
  • にんじん
    1本
  • 糸こんにゃく
    1玉
  • 絹さや
    20g
  • [A]水
    2・1/2カップ
  • [A]しょうゆ
    大さじ2・1/2
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」
    大さじ1（9g）
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1・1/2

手順

所要時間：25分
  • （1）豚肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、じゃがいもは4～6等分に切る。にんじんは小さめのひと口大に切る。
  • （2）糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切る。絹さやはスジを取ってゆでる。
  • （3）鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、（1）の豚肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじん、（2）の糸こんにゃくを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
  • （4）仕上げに（2）の絹さやを加える。

投稿者からのコメント

＊「パルスイート カロリーゼロ」大さじ1(9g)を「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）大さじ1(15g)に代えてもお作りいただけます。 ＊本レシピの糖質は、1人分あたり18．4gです。 ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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