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皮も活用！金平皮大根 レシピ・作り方

皮も活用！金平皮大根 レシピ・作り方

moekichi_meshi
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材料

(4人分)
  • 大根の皮
    1/2本分
  • ごま油
    大さじ
  • ごま
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 白だし
    大さじ1

手順

  • 大根の皮を4cm×5mm角に切る。
  • フライパンに油をひき大根がしんなりとするまで炒める。
  • ごまを加えて香ばしい香りがするまで炒める。
  • みりん、醤油、砂糖、白だしを加えて炒めたら完成。

投稿者からのコメント

きっかけ 大根を沢山頂いたので おいしくなるコツ ごまを軽く炒ることで香ばしさが引き立ちます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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