#スワイプレシピ《ズッキーニのニンニクオイル漬け》
★調理時間の目安：約10分
（ズッキーニの塩漬け時間は除く）
★保存目安：冷蔵で2週間くらい
作り置きのつもりが、
美味しすぎて瞬殺でなくなるやつです。
火を通したことで
柔らかくなったズッキーニに、
ニンニクが効いたオイルが絶品！
材料
ズッキーニ
2本
ニンニク
2片
塩
小さじ1
オリーブオイル
適量
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1.ズッキーニはよく洗い、水気をふいて厚さ
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2cmほどにカットする。
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2.バッドなどに並べ、塩小さじ1をふりかけ、
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手で少し和える。そのまま10分ほど放置。
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3.ニンニク2片は包丁の背で潰す。
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4.ズッキーニから出た水分を、
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キッチンペーパーで拭きとる。
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5.フライパンを熱し、オリーブオイルを適量ひき、
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まずはニンニク投入！うっすら焼き目がついたら
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取り除く。
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6.ズッキーニを両面、焼き目がつくまで焼く。
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7.耐熱容器にズッキーニ、ニンニクを入れて、
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オリーブオイルを適量入れたら完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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