材料 (4人分)
ナス
6本
ごま油
大さじ1
A酒
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A砂糖
大さじ2
A味噌
大さじ4
青紫蘇
10枚
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ナスを一口大にきり、フライパンにごま油を引いて炒める。
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ボウルに材料Aを全て入れ、混ぜる。
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ナスがしんなりしたら、細長く刻んだ青紫蘇と2を加えてさらに形が崩れそうになるくらいまで炒める。
投稿者からのコメント
きっかけ
ナスを食べたくなって。
おいしくなるコツ
青紫蘇を入れ忘れましたが、入れた方が美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。