ナスとトマトは相性◎「味の素KKコンソメ」でコクをプラス！
材料 （4人分）
なす
3個
にんにくのみじん切り
大さじ1
ホールトマト缶
1缶（400g）
モッツァレラチーズ
100g
スパゲッティ
320g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
[A]水
1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）なすはタテ8等分にし、長さを半分に切る。モッツァレラチーズは1cm角に切る。スパゲッティは表示通りにゆで、ゆで汁（1／2カップ）を残しておく。
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（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、（1）のなすを炒め、焼き色がついたら取り出す。
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（3）同じフライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて熱し、香りが出たらホールトマトをつぶし入れ、Aを加えて5分煮、塩・こしょうで味を調える。
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（4）（2）のなすを戻し入れ、ひと煮し、（1）のモッツァレラチーズ・スパゲッティ・ゆで汁を加えてあえる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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