ぶどうのスクエア寒天ゼリー

材料（2人分） 国産ぶどう（3種） 適量（40粒程） ミント 6枚 砂糖 大さじ3 レモン果汁 大さじ1 水 250ml 粉寒天 1g ミント（お好みで） 適量 3色のぶどうが彩り鮮やかな、寒天で作るスクエアゼリーです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ぶどうです。 [2] ぶどうは、よく洗い、お好みで半分に切ったり、皮を一部むく。 [3] <2>をボウルに入れ、砂糖（大さじ1）、レモン果汁、叩いたミントの葉を加えて混ぜ、10分置く。 [4] 鍋に水、粉寒天を入れ、混ぜながら加熱する。沸騰したら、さらに2分間加熱する。火からおろし、残りの砂糖を加えて混ぜる。 [5] <3>のぶどうを取り出し、バットにバランスよく並べる。 [6] <3>のボウルに残った液体からミントを取り除き、<4>に混ぜる。<5>のバットに流し込み、冷蔵庫で1時間〜冷やし固める。 [7] 上にミントを飾る。 ■コツ・ポイント ぶどうをミントと合わせる際に、ミントを叩いてから入れると風味が移って美味しいです。バットは、13cm×17cmのものを使用しました。 ■このレシピの生い立ち たくさんのぶどうを使って簡単なデザートが作りたいと思って作りました。バットでつくるレシピですがいろいろな容器に入れても作れます！