しっかり味のついたトマトソースで作る、濃厚なトマトクリームコロッケです。何もつけずにそのままどうぞ♫
カゴメ基本のトマトソース
1缶
バター
50g
小麦粉
50g
塩・ブラックペッパー
適量
卵・小麦粉・パン粉
適宜
手順
-
バターを鍋に入れて火にかけ、溶かす。溶けたら小麦粉を2～3回に分けて加え、ダマにならないように炒める。プツプツとしてきたら、トマトソース缶をゆっくり加えながらよく混ぜて煮込む。塩・ブラックベッパーで味をととのえる。
-
①をバットに平らになるように流しいれ、あら熱が取れたらラップをして、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
-
8等分にして俵型に丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、高温でカラッと揚げる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ひき肉を加えてもおいしいと思います♫高温で揚げないと、ベチャっとなったり形が崩れてしまったり中身が出てきたりしますのでご注意を☆油に入れたらあまりいじくらないこと。
■このレシピの生い立ち
普通のクリームコロッケを食べてて、トマトソースでおいしいかも？と思いついてやってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
