卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 528kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 3.8g
・野菜摂取量 6g
材料 （1人分）
もずく・味つき
40g
ゆでえび
3尾
小ねぎ
1本
しいたけ
2枚
しめじ
10g
[A]水
1/2カップ
[A]「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ2/3
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
卵
1個
ご飯
1杯（丼）（220g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）もずくはザク切りにし、えびは背ワタを取る。小ねぎは3cm長さに切る。しいたけは軸を切って薄切りにし、しめじは食べやすい大きさにほぐす。
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（2）親子鍋か、小さいフライパンにAを入れて煮立て、（1）のもずく・えび・小ねぎ・しいたけを加えて煮、溶いておいた卵でとじる。
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（3）丼にご飯をよそい、（2）をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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