ブロッコリーとたこのごまレモンマヨサラダ
ごまレモンマヨがやみつきの美味しさです🥦🐙🍋
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に
材料 （4人分）
ブロッコリー
1株・正味250g
茹でだこ
200g
(A)水
1ℓ
(A)塩
小さじ1.5
(B)マヨネーズ
大さじ4
(B)すりごま
大さじ1
(B)レモン汁・砂糖
各小さじ2
(B)めんつゆ（3倍濃縮）
小さじ2
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ブロッコリーは小房に切り、茎は厚く皮を剥き、1.5㎝位の輪切りにする。
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【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらブロッコリーを入れて、2分茹で、ザルにあげて粗熱を取ってからキッチンペーパーで水気を拭く。
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ブロッコリーの粗熱を取っている間に、茹でだこは食べやすくそぎ切りにし、キッチンペーパーで水気を拭く。
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【2】ボウルに【B】を混ぜ、ブロッコリー、茹でだこを和え、味をみて足りない場合は塩で調えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
ブロッコリー、たこ共にキッチンペーパーで水気を拭いてから和えます💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ1になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合小さじ1.5になります💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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