ごま鯖のあごだし茶漬け

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ご飯やさばを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 421kcal ・たんぱく質 19.1g ・塩分 4g ・野菜摂取量 2g

材料

(2人分)

ご飯

2杯（茶碗）
さば・刺身

120g
[A]しょうゆ

大さじ1・2/3
[A]すり白ごま

大さじ1・1/2
[A]酒

大さじ1
[A]みりん

小さじ2
[A]おろししょうが

小さじ1/2
[B]水

1・1/2カップ
[B]「ほんだし焼きあごだし」8gスティック

1本
小ねぎの小口切り

適量
刻みのり

適量
おろしわさび

適量

手順

所要時間：5分

（1）ボウルにAを入れて混ぜ、さばを加えて1時間ほど漬ける（時間外）。
（2）鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて、だし汁を作る。
（3）茶碗にご飯をよそい、（1）のさばをのせ、（2）のだし汁を注ぎ入れ、小ねぎ、刻みのり、わさびなど好みの薬味をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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