【カサゴの唐揚げ】究極

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち かさご唐揚げは15cmくらいの小型が扱いやすいけど、釣り人としては根魚の成長は時間がかかるため、魚の環境保全と乱獲防止のために、なるべくリリースしよう！なので、今回は良型のカサゴ2匹とも23〜24cm程のものを使って挑戦してみました。