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ツナトマトと紫蘇の冷製みぞれパスタ

ツナトマトと紫蘇の冷製みぞれパスタ

材料 (2人分)

  • スパゲティ
    200g
  • ●ツナオイル缶
    小1個(正味90g)
  • ●トマト(湯剥きしてざく切り)
    中3個
  • ●大根おろし(軽く水を切る)
    5~6cm分
  • ●めんつゆ(ストレート/または水で若干濃い目に割ったもの)
    100cc
  • ●青しそ(細く刻む)
    大6~7枚
  • ●すりごま
    大1と1/2
  • ●ブラックペッパー
    少々
  • ●醤油(必要なら)
    味をみて少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ごく軽く油を切ったツナ缶と残りの●印を大き目のボウルに入れて、トマトの角が崩れる程度に良く混ぜて和える。
  • 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる。いつもより若干長めに。
  • 茹で上がったら流水でさっと洗って冷やし、ざるにあけて水を切る。
  • スパゲティを1のボウルに加えて混ぜる。お皿に盛り付けて出来上がり。

投稿者からのコメント

ひんやり、さっぱり。めんつゆ使用で簡単パスタ。 ■コツ・ポイント ツナの油は切り過ぎずに使います。トマトや大根おろしの水分があるので、めんつゆは若干濃い目に作るといいと思います。味をみて、めんつゆだけだと味が薄い場合はお醤油少々足してみて下さい。 ■このレシピの生い立ち 大好きなトマトとツナの組み合わせ。好物のしそも合わせてさっぱり夏向きのパスタに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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