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作りおきに♪ほうれん草と人参の麺つゆ炒め

作りおきに♪ほうれん草と人参の麺つゆ炒め

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材料

(4人分)
  • ほうれん草
    1束
  • にんじん
    1本
  • えのき茸
    1株
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • 白ゴマ
    大さじ1
  • ごま油(炒め用)
    大さじ1

手順

  • ほうれん草は洗ったら2cmに切り、にんじんは千切りにする。えのき茸は石突を切り落としたら、2cmに切る。
  • フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら1のにんじんを炒める。
  • にんじんが少ししんなりしたら、1のほうれん草、えのき茸を順に炒める。
  • 野菜がしんなりしたら、麺つゆを加え、全体に絡まるように炒める。
  • 最後に白ゴマを加え、サッと炒める。

投稿者からのコメント

ほうれん草、にんじん、えのき茸を麺つゆで炒めました。味付けは麺つゆのみなので、簡単に出来ます。作りおき♪ ■コツ・ポイント 特にコツはありません。 ■このレシピの生い立ち ほうれん草とにんじんがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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