今日はペペロンチーノの簡単レシピ！
「舞茸となすのペペロンチーノ」を紹介します💁🏻💓
秋になってきたので、
舞茸が美味しい季節になってきましたね🤭
家にベーコンとなすがあったので、
秋らしい簡単ペペロンチーノを作ってみました！
シンプルなオイルパスタなので
塩気がとっても大切！
オリーブオイルとにんにくの香り、
ピリッと効いたたかのつめが
パスタに絡んでとっても美味しいです🤤✨
作る時のポイントは、、、
パスタを茹でる時は塩を多めに入れる！
1～2%の濃度の塩を入れるのがポイント！
（1Lに対して塩が10～20g）
また、始めに塩を加えて野菜を炒めることで、
塩気が全体にいきわたりやすいので、
炒めてから塩を加えるのではなく、
オリーブオイルと一緒に先に加えます💁🏻✨
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
材料 （1人分）
舞茸
40g
なす
50g
ベーコン
40g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
たかのつめ
1本
塩
小さじ3分の1
パスタ（乾）
1束
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめ、塩を入れて軽く熱したら、なす、舞茸、ベーコンの順に炒めていきます。
-
パスタのゆで汁をお玉一杯分加え、茹でたパスタを加えたら、フライパンを揺するように絡め合わせて完成！
投稿者からのコメント
ペペロンチーノは
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、塩
でシンプルな味付けをするので
お店によっても味が変わってきますよね🤤✨
パスタの美味しいお店は
ペペロンチーノが美味しい！！（笑）
（私の勝手なイメージです🤭）
家でも美味しいオイルパスタが作れるので、
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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