クリスマスにもぴったりなチキンソテーです🎄
にんにくの風味と、バターのコクに、トマトの酸味がほんのり効いて、とっても美味しいですよ😋✨
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚（550g）
塩・こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
トマト
中1個（160g）
にんにく
2かけ
(A)酒
小さじ2
(A)砂糖
小さじ1
(A)顆粒コンソメ
小さじ1
(A)昆布だしの素
小さじ1
バター
大さじ2
パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】トマトは2～3㎝のざく切りにする。
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にんにくは薄切りにする。
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鶏もも肉は半分に切りポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、薄力粉をまぶす。
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【1】フライパンにバター大さじ1を熱し、鶏もも肉を皮目から入れてソテーする。
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【2】両面こんがりと焼けたら、一度取り出しておく。
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【3】フライパンをキッチンペーパーで拭いてから、バター大さじ1とにんにくを熱し、香りが立って来たら、トマトを加えて炒め、【A】も加えて炒め合わせる。
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【4】3に2の鶏肉を戻し入れ、煮絡めたら出来上がり！器に盛り、細かく刻んだパセリを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
お好みで粉チーズを振っても美味しいですよ💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402663
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.5｜冬はやっぱり【鍋】がいい！』
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コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3024
又はハイライト『連載vol5』からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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