小松菜やあさりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 29kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 64g
小松菜
1束（400g）
あさり・むき身
50g
油揚げ
1/2枚
[A]水
1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]うす口しょうゆ
小さじ2
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（1）小松菜を3～4cm長さに切る。
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（2）あさりのむき身を塩水でふり洗いし、真水で洗って水気をきっておく。
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（3）油揚げは熱湯をかけて油抜きし、小さめの三角形に切る。
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（4）鍋にAの調味料を煮立て、（1）の小松菜、（3）の油揚げを加え煮る。
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（5）小松菜がしんなりとしたところに（2）のあさりを加え、サッと煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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