材料 （3人分）
さつまいも
1本
紫玉ねぎ
1/2
にんじん
1/4
◆マヨネーズ
大さじ5
◆蜂蜜
小さじ1/2
◆塩胡椒
しっかり目
◆レモン汁
少々
ディル(又はお好きなハーブ)
3本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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さつまいもは皮を厚く剥き、人参はいちょう切りにし共に柔らかくなるまで茹でる。(竹串が通る位)紫玉ねぎは薄くスライスしておく
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茹で上がったサツマイモの水気をしっかり切ったらボウルに入れ、フォークで潰すようにマッシュする
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2に人参、玉ねぎ、ディル(お好みのハーブ)を加え、◆を加えてしっかり混ぜる。
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◎余裕があれば冷蔵庫で1時間位寝かせて完成
投稿者からのコメント
きっかけ
ポテサラではなく、さつまいもサラダが食べたかったので作りました♩
おいしくなるコツ
◎時間があれば1時間位冷蔵庫で味を馴染ませると美味しくなります
◎甘めがお好きなら蜂蜜を倍量でどうぞ
◎今回は紫玉ねぎを余っていたので使用しておりますが普通のでもOK
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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