本日は、ソトレシピ初のアウトドアソース『ガリオニ』を使った「鮮魚のカルパッチョ」のレシピをご紹介します!
『ガリオニ』は、ガーリック&オニオンの旨味をオリーブオイルに閉じ込めた万能液体調味料!
炒め油としても、隠し味にも、ドレッシグタレとしても使える、調味の主役にも調理の脇役にもなれる料理を楽しくするオイルソースです。
『ガリオニ』に塩分とオリーブオイルが含まれているので、カルパッチョの味付けも『ガリオニ』だけでOK。レモン汁をかけてガリオニがさっぱり風味に変化します。お肉だけでなくお魚にも合うのが『ガリオニ』の強み。スタッフの試食会でも大好評の一品でした!
材料やレシピは画像をチェックしてくださいね!
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