とろけたカマンベールと濃厚トマトソースの出会い。シンプルですぐ出来ておいしいですよ。
スパゲティ
200g
ベーコン
2～3枚
カマンベールチーズ（220gの物）
1/3個くらい
トマト缶
1個
トマトピューレ
大1
玉ねぎ（粗みじん）
小1個
にんにく（みじん）
1かけ
ドライオレガノ
小1
オリーブオイル
大1
塩、ブラックペッパー
少々
砂糖（必要なら）
ふたつまみ程度
刻みパセリ、バジルなど
仕上げに少し
手順
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カマンベールは適当にスライスして、ぎりぎりまで冷蔵庫に入れておく。
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フライパンにオイルとにんにくを入れて火にかけて香りを出す。
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玉ねぎを加えてしんなり軟らかくなるまで炒めたら、ベーコンも入れて炒める。
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トマトピューレを加えて更に1分炒めたら、トマト缶とオレガノを加えて少々煮詰める。塩、胡椒、砂糖（酸味が強ければ）で調味。
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塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がったらさっと水を切って4のフライパンへ。全体を混ぜ合わせる。
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火からおろしてスライスしたカマンベールをパスタに加え、ごく軽く手早く混ぜる。
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お皿に盛り付けて、好みでパセリを散らして召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
トマトピューレはなくても良いですが、濃厚なトマトソースが欲しかったので入れています。カマンベールを加えたら手早く。
■このレシピの生い立ち
残っていたカマンベールと家にあった物で簡単パスタ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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