ばいきんまんパン★

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ばいきんまんが好きな子ども多いのでは？！外では売ってないのでお家で作っちゃおー(^o^)/

材料

(5個分)

強力粉

135g
薄力粉

10g
ココアパウダー

5g
塩

1g
砂糖

15g
バター

10g
牛乳

105cc
ドライイースト

3g
※つや出し用卵

適量
※お好きなフィリング

適量
※黒目用板チョコ

1かけ
■□アイシング(チョコペン白でも可)
卵白

4g
粉糖

19g
■□クッキー生地
小麦粉

20g
バター

7g
砂糖

7g
牛乳

小さじ1/2
食紅赤(あれば)

少々

手順

材料をHBにセットし、生地作りコースで一次発酵まで終わらせる。
[アイシング作り]パンに塗る溶き卵を作る前に、卵白を4g袋に取り出し、粉糖も入れてモミモミする。ヘラ等で端によせる。
[クッキー生地]常温のバター、砂糖、牛乳を袋に入れモミモミする。
小麦粉とほんのちょっとの食紅をいれて、さらにモミモミする。冷蔵庫で15分休ませる。
クッキー生地から1gを5個取って丸め、手で平らにのす。
残りの生地は薄くのばし、包丁で1cm幅5枚に切る。そしてまた冷蔵庫へ。
一次発酵の終わった生地から耳用に40g取る。さらにそれを4g×10個にわけて丸める。
残りの生地を5等分にして丸め、ベンチタイム10分。
顔用の生地にお好きなフィリングを包んで軽く平らにしておく。※今回はクリームにしました。
耳は細長くして、頭のとこに水で軽くくっ付ける。クッキー生地も水でつけたら2次発酵。
卵を塗り、170℃で15〜16分焼く。＊クッキー部分に卵は塗ってません。
焼成後、完全に冷めたらアイシングの袋の先をハサミで切って、顔を描く。
袋に板チョコを入れて、レンジで溶けるまで加熱。先を切って、黒目を書いたら出来上がり☆
可愛いばいきんまんです＼(^o^)／☆

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント今回はブラックココアを使いました！クッキー生地は薄く伸ばした方が、パンに乗っけやすいです！アイシングの代わりにチョコペンの白でもいいと思います(^o^)/ ■このレシピの生い立ちアンパンマンミュージアムに行きたい…！だけど行けない…ので作っちゃいました(≧∇≦)☆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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