お家で簡単に作れるカリッとジューシーなぶどう飴レシピです。デコレーションすれば見た目も可愛く仕上がりますよ♪
ぶどう（種なし）
8粒
マシュマロ
8個
砂糖
150g
水
50ml
シュガースプレー
適量
チョコスプレー
適量
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[1] 今回のおすすめ食材は、ぶどうです。
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[2] <1>は皮ごとよく洗い、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。
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[3] 竹串に<2>、マシュマロを交互に刺す。
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[4] 鍋に砂糖、水を入れて中火に熱し、沸騰したらまぜずにそのまま煮詰める。
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[5] 大きな泡が立ち、ほんのり色付いてきたら火を止め、おたまですくって<3>にかける。
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[6] クッキングシートの上に<5>をのせ、飴が固まる前にシュガースプレーやチョコスプレーをまぶし、固める。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ぶどうは水気をしっかり拭き取ることで飴がきれいにコーティングされます。加熱する際にかき混ぜると仕上がりがざらざらとしてしまうので、時々鍋を傾けながら煮詰めてください。トッピングのデコレーションはお好みでアレンジして作ってみてくださいね♪
■このレシピの生い立ち
屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り♪チョコスプレーをかけて見た目も可愛く仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
