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ディルと鮭とレモンのクリームパスタ

ディルと鮭とレモンのクリームパスタ

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材料

(1人分)
  • パスタ
    100g
  • 火の通った鮭の切り身(もしくは鮭缶)
    80-90g
  • バター
    中サジ 1
  • 生クリーム
    大さじ1
  • レモン汁
    適量
  • ディル
    適量
  • 塩胡椒
    適量
  • アンチョビ
    1-2枚

手順

  • パスタを茹で始める。
  • 耐熱容器にバターと身をほぐした鮭を入れ、バターが溶けるまでレンチンする。
  • 2に生クリーム、レモン汁、刻んだディルと刻んだアンチョビ、塩胡椒をよく混ぜる。
  • 茹で上がったパスタにソースをさっと絡める。器に盛り付けたあと、パルメザンチーズをふって完成。

投稿者からのコメント

パスタもレンチンで済ませてしまえば、火を使わずにメインが作れます。暑い夏にぴったりの爽やか、でもコクのあるパスタです。 ■コツ・ポイント 鮭は鮭缶でも美味しく出来ます。レモン汁は出来ればフレッシュなもので。 ■このレシピの生い立ち 美味しいレモンクリームパスタが作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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