豚バラ又は豚しゃぶ肉
250g
大根
1/4本
万能ネギ
少々
◾︎生姜スライス
ひとかけ分
◾︎酒
大さじ2
◾︎だし汁
1カップ
◾︎醤油
大さじ2
◾︎オイスターソース
小さじ2
◾︎みりん
大さじ1
手順
-
大根は厚さ2cmにカットしてからいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで5分加熱する
-
鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1と豚肉を加えてアクを取りながら10分弱めの中火で煮る
-
器に盛り付け万能ねぎをちらす
投稿者からのコメント
きっかけ
柔らか豚肉の煮物が食べたかったので作りました
おいしくなるコツ
◾︎豚肉はバラでも良いが、ロースシャブシャブ用もとっても美味しいです
◼︎甘さ控えめですのでお好みでお砂糖を加えて下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
