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豚肉と白菜のあんかけ焼きそば

豚肉と白菜のあんかけ焼きそば

焼きそば用蒸しめんや白菜を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 641kcal ・たんぱく質 20g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 83g

材料 (3人分)

  • 焼きそば用蒸しめん
    3玉
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • 白菜
    1/8株
  • [A]水
    150ml
  • [A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ白菜用
    1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • (1)豚肉、白菜はひと口大に切る。
  • (2)めんは袋に穴をあけ、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。
  • (3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)のめんを入れてほぐしながら炒め、両面に焼き色をつけ、器に盛る。
  • (4)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、いったん皿にとる。
  • (5)同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)の白菜を入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、(4)の豚肉を戻し入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
  • (6)再び火にかけ、時々混ぜながら、とろみがつくまで5分ほど煮る。
  • (7)(3)のめんに(6)をかける。

投稿者からのコメント

*全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。 *めんを電子レンジで温めることにより、ほぐれやすくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。