冷蔵庫に常備したくなる(´･∀･`)箸休めやおつまみにピッタリの、簡単でとても美味しいお漬物です♡和食以外のお料理にも◎
材料
白菜
1/4株
人参
1/2本
★塩昆布
大匙5くらい
★塩、鶏ガラ顆粒
小匙1
★ごま油、酢、砂糖
大匙1
★鷹の爪
適量
手順
-
人参は千切り、白菜は3cm幅のざく切りにし、★と共にジップロックへ。モミモミモミモミしてから冷蔵庫で馴染ませます。
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Lサイズのジップロックにギューギューだった野菜が、1/3〜1/4のボリュームになる頃が食べ頃。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
早く食べたい方は、袋の上からモミモミモミモミしてください。早く水分が出て味が染み込みやすくなります(´･∀･`)
■このレシピの生い立ち
和食以外の料理にも合うお漬物、おつまみにするため、定番の浅漬けと味付けをちょっと変えています(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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