材料 （1人分）
鶏もも肉
1枚
★ジンジャーパウダー
小さじ1
★タイム（パウダー）
小さじ1/2
★にんにく(チューブ)
小さじ2
★醤油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
卵
1個
サラダ油
大さじ3
三温糖
大さじ1
穀物酢
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ゆで卵
1個
ラッキョウ
3個
マヨネーズ
大さじ5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉は同じ厚さになるように開き、掌の付け根で押すようにして★を両面に満遍なく揉み込む
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薄力粉を両面に満遍なくつける
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器に卵を溶き、②をくぐらせ、両面に卵をつける
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サラダ油を熱したフライパンに入れて蓋をし、中火にかける焼き色が付いたら裏返して蓋をし、中火にかける火が通るまで時々裏返して焼く
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お肉が入る大きさの耐熱皿に甘酢の材料を全て入れ、蓋をして電子レンジで1分加熱する
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④に火が通ったらすぐに⑤に漬ける5～10分経ったら裏返して、同じ時間を漬ける
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器にゆで卵の白身とラッキョウをみじん切りにしたもの・マヨネーズ・⑥の甘酢を入れて混ぜる最後に黄身を崩して軽く混ぜる
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⑥を斜め切りにしてお皿に盛り、⑦をかける
投稿者からのコメント
きっかけ
子供も食べ易いように、そして大人も満足するようにと考えて作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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