○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
材料 （4人分）
有頭海老
8尾
グリーンアスパラ
1束
カリフラワー
1/2株
赤パプリカ
1/2個
きゅうり
1本
【A】
・白ワイン
大さじ3
・塩
少々
【B】
・イチゴ
6個（さいの目切り）
・レモン汁
小さじ1
・こめ油
大さじ2
・塩こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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海老は背ワタを取り【A】をふり、ふたをして蒸し煮する。
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グリーンアスパラは固い所を取り除いて半分に切り、カリフラワーは小房にわけ、赤パプリカは1cm幅に切り、塩ゆでする。
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きゅうりは半分に切り6つ割りに切る。
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【B】をボウルでまぜ、皿に敷き、上に1．2．3．を盛る。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①グリーンアスパラはピーラーで固い皮を軽くむくとレストラン風に仕上がります。
②カリフラワーは酢少々を入れた湯で9分通りゆで、後はざるに広げて冷ますととても美味しくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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