材料 (5人分)
水
280ml
砂糖
大さじ4
塩
小さじ11/2
バター
80g
強力粉
500g
ドライイースト
小さじ2
卵
1個
レーズン
100g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
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砂糖・塩・バター・卵の順に①に入れる
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水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
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水に触れないように、ドライイーストを入れレーズンを入れる
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ホームベーカリー本体に④を設置し、生地コースを選びスイッチオン
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終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出して分割し、50gずつ丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
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丸く成形しスケッパーで真ん中まで切込みを入れるクックシート を敷いた天板に並べる
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約35℃に保ったオーブンで、約50分発酵させる
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150℃に熱したオーブンで、約15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
バレンタイン用にと思って、ハート型になるように考案しました
※みやすさのために書式を一部改変しています。