餃子の皮（手作り低糖質or市販）
20枚
豚バラ肉または粗ミンチ
200g
今回はキャベツとニラ
水切りして200g
しょうがのしぼり汁
小さじ1↑(あれば生、なければ チューブ)
紹興酒なければ焼酎
大さじ1
クレージーソルト
ひとつまみ↑(または塩こしょう 適量)
しょうゆ
小さじ1/2
水
大さじ3
溶き卵
1個分
鶏がらスープの素
適量
ごま油
小さじ1
餃子タレ
酢・ラー油・他
好みで香菜、ネギなどを
トッピング
手順
-
皮の作り方は下記参照。
-
餃子のタネを混ぜます。豚バラ肉をみじん切り、または粗びきミンチを使います。今回は粗びきミンチを使いました。
-
材料の豚ミンチからクレージーソルトまでをしっかり揉みこんで混ぜます。溶き卵を全体に混ぜ、その後ごま油を混ぜます。
-
耐熱皿にタネを広げ真ん中をくぼませる。600Wの電子レンジでしっかり火を通します。(目安は5分前後でしょうか)
-
電子レンジをかけている時間を使って、鍋に湯を沸かします。ごま油と鶏がらスープを加え、そのお湯で餃子の皮を茹でます。
-
ゆであがった餃子の皮を3の餃子の具の上にのせ、好みの薬味をのせて出来上がり。
投稿者からのコメント
皮を低糖質で手作りすれば、家族と一緒に餃子を楽しめます。
■コツ・ポイント
タネは混ぜるだけ、簡単です。
■このレシピの生い立ち
皮さえ手作りすれば、そのまま家族で楽しめるメニューなので作ってみました。
ーーーーーーーー
皮を手作り★低糖質の水餃子の材料はこちら
ーーーーーーーー
ーーーーーーーー
皮を手作り★低糖質の水餃子のレシピはこちら
ーーーーーーーー
ーーーーーーーー
手作り低糖質パスタ★超簡単カルボナーラの材料はこちら
ーーーーーーーー
ーーーーーーーー
手作り低糖質パスタ★超簡単カルボナーラのレシピはこちら
ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
